Algues

Située sur le premier site historique d'exploitation d'algues européen, Setalg est aujourd'hui le premier transformateur d'algues en France, perpétuant ainsi l'activité traditionnelle régionale.

Les algues sont essentiellement récoltées à la main par les goémoniers, sur l'estran à marée basse. Elles sont ensuite acheminées sur le site, lavées et séchées dans les 24 heures, puis broyées et tamisées.

De par leur composition, chaque espèce d'algue est différente et appréciée pour ses propriétés spécifiques :

  • Nutritionnelle
  • Texturante
  • Marquante

Setalg propose une gamme 100 % naturelle qui apporte originalité et valeur ajoutée à vos produits.

Grâce à son savoir-faire et son outil industriel ultra-performant, Setalg est à même de vous offrir votre solution sur mesure tant au niveau de la présentation (fraîche, feuille, paillette, poudre, micronisée, ...) qu'au niveau prestation (titrage, mélange, conditionnement, ...).

Algues brunes

Algues rouges

Algues vertes

Algovert®
(Laminaria digitata)

Agar Agar
(Gelidium, Gracilaria verrucosa)

Ao Nori
(Enteromorpha)

Ascopharm®
(Ascophyllum nodosum)

Algalithe®
(Lithothamnium calcareum)

Laitue de Mer
(Ulva lactuca)

Fucopharm®
(Fucus vesiculosus)

Dulse
(Palmaria palmata)

Haricot de Mer®
(Himanthalia elongata)

Lichen carragheen
(Chondrus crispus)

Wakamé
(Undaria pinnatifida)

Nori
(Porphyra umbilicalis)

 

 
 


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