Algovert®

L'Algovert® (Laminaria digitata) est une algue brune de la famille des Laminariacées. Cette algue figure parmi les plus grandes algues rencontrées sur le littoral breton. Son thalle  brun et brillant peut atteindre 3 à 4 mètres de long. Il est doté d'un stipe cylindrique, lisse et flexible et d'une lame découpée en lanières. Cette algue est fixée aux rochers par un crampon fixateur au niveau des basses mers, jusqu'à une profondeur de 10 mètres. Ce type d'algue est considéré comme le plus évolué du point de vue anatomique.   Les Laminaires sont pêchées par bateau de mai à septembre, essentiellement dans l'Archipel de Molène en Mer d'Iroise, baigné par les eaux limpides et brassées de l'Atlantique. Les laminaires ont su coloniser un écosystème hostile, où les conditions thermique, d'UV et de tiraillement sont extrêmes, en produisant des molécules protectrices tel que l'alginate.      

 
 


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